炭火焼きでおなしゃす
でもヘラやナイフやらくるくるしてくれて楽しいよね！
すき焼きもしゃぶしゃぶもダメなんだろ
もうシュラスコしかないじゃん
もうシュラスコしかないじゃん
人口に膾炙す( ^３^)
すき焼きじゃなかったっけ？
雄山と変わらんな
肉切って出す店は駄目ってこと？
アツアツで食いたいのがそんなに悪か
今ならモヤシ敷いた皿に乗せる事にブチギレそう
昭和の漫画ってほんと民度低いよな
今ならこんな奴モンスタークレーマーで逮捕だろ
今ならこんな奴モンスタークレーマーで逮捕だろ
多分料理界では通説を言ってるわけだろ
料理人を取材してその人の考えが正しいと思い込んで漫画にしているわけだ
間違ったやり方してない店だったら漫画が終わってしまう
料理人を取材してその人の考えが正しいと思い込んで漫画にしているわけだ
間違ったやり方してない店だったら漫画が終わってしまう
焼き加減はこんがりで！
>>1
鉄板焼き屋にからまれても、初手は「あ、いやそれは…」となだめようとするあたり、山岡もこの頃にはかなり人間丸くなってんだな
鉄板焼き屋にからまれても、初手は「あ、いやそれは…」となだめようとするあたり、山岡もこの頃にはかなり人間丸くなってんだな
×すき焼き
×しゃぶしゃぶ
×鉄板焼
焼肉も肉汁が網の下に落ちるからどうせだめなんだろ？
もう生で食うしか無い
×しゃぶしゃぶ
×鉄板焼
焼肉も肉汁が網の下に落ちるからどうせだめなんだろ？
もう生で食うしか無い
>>15
生肉の寿司出てきて牛の脂肪は人肌の温度で溶けないから蝋燭食ってるみてぇだって話があるはず
生肉の寿司出てきて牛の脂肪は人肌の温度で溶けないから蝋燭食ってるみてぇだって話があるはず
>>15
サラダ油が酸化してイヤな臭いになるから駄目と言ってるし、牛肉に限らず家庭で作るハンバーグや生姜焼き、チキンステーキ、ほとんどがアウトになるな
サラダ油が酸化してイヤな臭いになるから駄目と言ってるし、牛肉に限らず家庭で作るハンバーグや生姜焼き、チキンステーキ、ほとんどがアウトになるな
>>20
サラダ油ダメってもう家庭料理全否定になるよな
サラダ油ダメってもう家庭料理全否定になるよな
>>15
焼肉は中松警部か誰かと楽しく食ってなかったっけ
焼肉は中松警部か誰かと楽しく食ってなかったっけ
また美味しんぼ？好きだね嫌儲民は
鉄板焼きはエンタメ的な雰囲気を楽しむもので料理の味自体は二の次って感じ
日本人よりも外人が大好きだよね、鉄板焼って
日本人よりも外人が大好きだよね、鉄板焼って
ホットプレートがまずいから鉄板が風評被害を受けている
熱したサラダ油がダメなら
相当な料理がダメになるよなｗ
山岡は作中でサラダ油引いたことないのかね
相当な料理がダメになるよなｗ
山岡は作中でサラダ油引いたことないのかね
こいつに育てられる子供はかわいそうだわ
>>25
それが山岡なんだよ
自分を再生産してる
それが山岡なんだよ
自分を再生産してる
くだらねぇ…
これ食わずに評価してるのずるいよね 先入観を裏切って上手いかもしれないのに
てか、こういった店でサラダ油使うものなのかな？
牛脂とか使うんじゃね？
牛脂とか使うんじゃね？
まだ初期の方はやさぐれ感や反骨心などがある山岡と、かわいさや一般的な目線のある優子の組み合わせで良かったと思うよ
途中から国士様みたいな漫画になってしまったイメージがある
この調理法を発明したのは料理経験のない
日本のレスラーなんだわな。
今から60年前の比較的歴史の浅い料理。
日本のレスラーなんだわな。
今から60年前の比較的歴史の浅い料理。
最初からキッチンで遊ぶな系のチップ狙いの商売。
こういう面倒くさいこだわりある奴らに言いたい事言わせてとにかくうまいもの食わせて心狂わせて無理やり感想言わせて最後は結局偉そうとかいわれる鉄鍋のジャンはやっぱ面白いな
全くその通りで鉄板焼はガーリックライスと海鮮を食いに行くとこだ
食えりゃなんでもいいだろ(・ω・｀)
牛さんありがとう(・ω・｀)
牛さんありがとう(・ω・｀)
何の変哲もない鉄板で焼く時点で美味くない
まだ炭火だ網焼きだの方がマシ
まだ炭火だ網焼きだの方がマシ
1996年、TEPPANが普及する前だな
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