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とろろご飯で乾杯！　特産の長芋の出荷スタート　児童「でかい」「甘くておいしい」

1日、長野県山形村で特産の長芋の出荷が始まりました。

児童：「でかい！」

大きく育った長芋。初めての出荷にあわせて、山形小学校の５年生が共選所を訪れました。

そして・・・

5年生：「乾杯！」

すりおろした「とろろ」ご飯で乾杯です。

児童：「ねばねばしておいしい」「甘くておいしい」

山形村の畑は、水はけが良く、柔らかいのが特徴。長芋は粘りと甘みがたっぷりに育ちます。

今年は少雨の影響で形がいびつになるイモが多く、固い土を掘るのにも苦労したということです。

ＪＡ松本ハイランド山形支所・小原太郎さん：「高温干ばつで農家は非常に苦労しました。形状も不安定ですが、粘りや甘みは十分」

収穫は11月下旬まで続きます。